วันนี้เรามารีวิวเมนูอาหารที่กำลังฮิตในหมู่แวดวงโซเชียลกันดีกว่า เมนูนี้ชื่อว่า ไก่ทอดโค้ก มั้ง (ปรกติเคยได้ยินแต่ไก่ต้มโค้ก) งง.... สงสัย.... และอยากรู้เหมือนกัน ว่ามันทำยังไง เลยต้องลองนี่แหละ
ผลลัพธ์คือ พอได้ลองแล้ว พบเลยว่ามันง่ายมาก ไม่มีไรยากเลยสักนิดอ่ะ
มาๆ จะบอกให้ว่าทำยังไง มันง่ายมากคอนเฟิร์ม เพราะพี่ลองทำมาแล้วนะน้องนะ
ส่วนผสมเลยจ้า
โค้ก |
ไก่ กุ๊กๆ |
ซอสปรุงรส ตามชอบใจ ใช้เกลือหรือน้ำปลาแทนก็ได้จ้า |
ผงกระเทียม (อันนี้พิเศษนิดนึง เรามี เราชอบกลิ่นกระเทียม เราเลยใส่) |
ก : (หมดแล้วเหรอ????...ทำไมส่วนผสมมันน้อยจัง)
ข : หมดแล้วสิ มันน้อยจริงๆ ทำง่ายๆ กินง่ายๆ
อุปกรณ์
กะทะ ตะหลิว
กะทะ ตะหลิว
มาลงมือทำกันเลยมา
อย่างแรกล้างไก่ให้สะอาด แล้วนำมาหมักในแบบที่เราชอบเลย อยากได้รสชาติแบบไหน ตามใจท่านเลย
น้องไก่ที่ล้างสะอาดแล้ว นอนรอหมัก |
ใส่สิ่งที่เราจะหมักลงไปเลย |
คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจะสวยแบบนี้ แล้วก็หมักทิ้งไว้ |
แล้วก็เอามาลงกะทะที่ตั้งน้ำมันไว้ทอด ก็ทอดจนไก่พอสุกตามปรกติ (เห็นไหม เบสิกสุดๆ ไม่มีอะไรยากสักนิดอ่ะ เหมือนกะทอดไก่ปรกติธรรมดาเป๊ะ)
เอาน้องไก่ลงไปนอนเล่นในน้ำมัน |
แท่น....แท๊น.....ก็ทอดไก่ให้สุกปรกตินี่หว่า |
พอทอดไก่จนสุกพอใจแล้ว ก็มาถึงจุดที่แตกต่างก็ตรงนี้แหละจ้า จัดการเปิดโค้ก และเทลงกะทะให้โค้กท่วมไก่เลย แล้วก็เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนโค้กมันงวดๆเหนียวๆข้นๆ จนเคลือบผิวไก่ ก็เป็นอันเสร็จ สำเร็จเรียบร้อย พร้อมกินได้เลยจ้า
โค้กเดือดๆๆๆๆ |
เคี้ยวๆๆ ไปเรื่อย รอจนมันแห้งและเคลือบไก่จ้า |
เสร็จแล้วจ้า |
ง้ำๆๆๆ |
อยากเพิ่มรสชาติตัดเลี่ยน ก็ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดเลย |
นี่เลย มีติดตู้เย็นไว้ไม่เสียหายนะจ๊ะ อร่อยกำลังดีเลยแหละยี่ห้อนี้อ่ะ ลองมาเยอะแล้ว จะบอกว่าแบบขวดสู้ไม่ได้เลยจ้า |
มาพูดกันถึงเรื่องรสชาตินะ เราว่ามันก็อร่อยดีใช้ได้ระดับนึง เพราะโค้กมันจะไปเคลือบหนังไก่ไว้ เลยทำให้ไก่ไม่แห้งแข็งเหมือนไก่ทอดน้ำปลาหรือไก่ทอดเกลือปรกติ แต่จากการที่เราได้ลองทำมาแล้ว สำหรับเรา..... เราว่าไก่นิวออร์ลีนวิงส์ ที่ทำด้วยไมโครเวฟอร่อยกว่า(เราเคยอัพลงในบล็อกแล้วด้วย) เพราะว่าแบบนั้นไก่จะนุ่มนิ่มเหมือนไก่อบ และชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซอสจ้า คหสต. นะ
ออ....ระวังไก่ดำด้วยนะ เพราะในโค้กมีน้ำตาลเยอะ พอน้ำตาลมันโดนความร้อนแรงๆนานๆ มันจะไหม้ ทำให้ไก่ดำ จะไม่น่ากินเอานะ แล้วจะหาว่าไม่เตือน
ออ....ระวังไก่ดำด้วยนะ เพราะในโค้กมีน้ำตาลเยอะ พอน้ำตาลมันโดนความร้อนแรงๆนานๆ มันจะไหม้ ทำให้ไก่ดำ จะไม่น่ากินเอานะ แล้วจะหาว่าไม่เตือน
เห็นไหม ง่ายจะตายขอบอก กินง่าย ทำง่าย วันหยุดเสาร์อาทิตย์นี้ ถ้าครอบครัวไหนยังไม่มีเมนูในใจ ก็สามารถเอาเมนูนี้ไปทำเป็นกิจกรรมครอบครัวกันได้นะคะ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีจ้า
อย่างไงก็ตาม เราก็หวังว่ารีวิวไก่ทอดโค้กเล็กๆธรรมดาอันนี้จะมีประโยชน์บ้างเนอะ (ทิ้งท้ายเหมือนเขียนรายงานส่งครูเลยเนอะ อิอิ)
อ่ะ...ทิ้งท้ายไว้ด้วยวิดีโอ ตอนโค้กกำลังเดือดให้ดูกันขำๆนะจ๊ะ ปล.ห้ามใครทักเรื่องกะทะดำนะ คือจะบอกว่า จริงๆซื้อแบบที่มันเคลมว่าเคลือบมาอ่ะ แต่แม่งใช้ไปๆ ตัวเคลือบแม่งหลุดออกหมด อิอิ สภาพเลยน่าเกลียดอย่างที่เห็นแหละจ้า (แต่ถึงแม้ว่าหน้าตาจะไม่สวย แต่ล้างสะอาดนะคะ)
แล้วเจอกันใหม่เนอะ
รักเหมือนเดิม....ไม่เคยเปลี่ยนแปรง (ไม่มีเงิน อิอิ)
แล้วเจอกันใหม่เนอะ
รักเหมือนเดิม....ไม่เคยเปลี่ยนแปรง (ไม่มีเงิน อิอิ)
ว้าว
ตอบลบลองทำกินดูนะจ๊ะ
ลบ